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 菜馆主要经营中山本地各乡镇特色小菜为主，在石岐经营多年，在多年经营过程中，已掌握了饮食市场的规律，以务实、创新经营方式。在饮食业取得一席地位，创出了适合大众消费的中山本地菜式，深得海内外游客的赞誉，很多的游客，海乡亲到石岐都慕名到本菜馆一尝中山菜式；中山市旅游局和中山市饮食业商会授予“中山风味名店”的光荣称号。 |
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近百年历史、饮誉海内外的中山特色美食——石岐乳鸽的卡通形象“岐岐”终于在中山石岐佬中山菜馆诞生。 名为“岐岐鸽”的卡通乳鸽共有4款造型，出自国际著名卡通手模大师马乐山之手，是全省乃至国内首个专门为本土特产而设计制造的卡通公仔产品，也是中山餐饮企业首次用形象吉祥物来为企业做品牌宣传。 |
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